Receita | Bruschettas Pesto & Tomate Cereja

Receita | Bruschettas Pesto & Tomate Cereja

Hello people! Nessa época de fim de ano a gente acaba recebendo muitas visitas e tem que se virar na cozinha, não é?! Eu trouxe aqui as Bruschettas porque acho elas super versáteis. Podem servir de entrada ou como petisco para acompanhar um vinho, uma cervejinha ou só um bate papo. A delícia de hoje é super saborosa e conta com o Pesto especial que a Nathy já ensinou.

bruschetta

Ingredientes:

- Pesto da Nathy (receita aqui)

- Tomate cereja

- Alho

- Queijo parmesão ralado

- Pão | baguete

Como fazer:

- Pão: eu uso a baguete italiana, mas você pode usar o pão francês ou outro pão semelhante. Corte na diagonal para dar um charmezinho, não muda o sabor mas muda muito a apresentação. Depois de cortar leve ao forno por uns 5 minutos (até ficar crocantezinho), retire e esfregue o alho cru de um lado.

- Coloque o pesto e o tomate cereja cortado. Por último salpique o queijo parmesão ralado e leve ao forno por mais alguns minutos até aquecer os ingredientes.

→ Alterativa 1: ao invés de torrar no forno utilize uma frigideira para deixar o pão crocante.

→ Alternativa 2: Sirva a bruschetta com o pão quente e ingredientes frios sobre ele. Vai bem também.

Nada difícil. Nenhum segredo. Muito sabor.

A foto é minha mesmo, uma bela apresentação né? Acho bem legal servir petiscos nas tábuas de corte de madeira. Gostaram?

Beijos, beijos.

Paula 

Look Ano Novo

 Bom diaaa Gente!!!

Antes tarde do que nunca né?! Enfim vou mostrar pra vocês como foi a minha Festa de Ano Novo.

Esse ano eu e o Boy passamos o Reveillon na casa de um amigo na Pinheira, a casa fica na frente da praia, é muito gostosa e bem propícia para esses eventos. Tudo ficou ainda mais lindo com a decoração feita com mega capricho por alguns amigos prendados. O pessoal se empenhou mesmo, colocaram velas e tecidos que formavam tipo tendas dando um climinha todo charmoso para a festa, tinha iluminação para a "discoteca" e até confecionaram almofadões e pufs para deixar o ambiente mais aconchegante. Outra ideia genial foi a instalação de uma GoPro no alto da pista de dança, essa sim rendeu várias fotos hilárias e registrou bem os momentos.

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Éramos um grupo de mais ou menos 30 pessoas, amigos de infância do Thiago, seus respectivos e família. Além do pessoal que decorou tudo uma galera também botou a mão na massa e preparou quitutes deliciosos para a nossa mesa, que estava coisa mais linda!

O cardápio foi assim:

- Mesa de frutas decoradas;

- Entradinhas de batatinhas com cream cheese e bacon crispy;

- Palitinhos tipo um caprese com gorgonzola;

- Pães e patê de lingüiça Blumenau;

- Salada Russa, é tipo um salpicão mais incrementado;

- Strogonoff de carne para a janta;

- Casadinho no copinho;

-Lentilha para a virada;

- Cachorro quente na madruga.

Ufa... Ai gente deu água na boca porque tava mesmo demais, amei as ideias e já andei repetindo por ai. Não da nem pra falar de algo em especial porque estava tudo maravilhoso, as meninas se superaram tanto no sabor quanto na apresentação dos pratos. Eu até não ia comer o strogonoff porque já estava satisfeita com as delícias de entrada, mas a propaganda foi tanta que não resisti, graças a Deus!!!  Outra coisa que foi essencial para garantir a energia da galera madrugada à dentro foi o cachorro quente... delícia gente, queria deixar os parabéns pro final mas a cada parágrafo que escrevo tenho vontade de parabenizar os organizadores e quituteiros. Vocês foram demais!!!

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Agora falando de Look, esse ano eu quaaase passei de amarelo mas não, a Farm me encantou com suas rendas e não teve jeito fui de branco e amei.

O vestido foi escolhido também pela festa ser na praia, acho tudo a ver praia e renda e o sapato precisava ser confortável, nada muito alto, mas dessa vez tb não quis rasteira, fiquei um pouco contrariada com isso no natal  hahaha. Usei uma sandália branca da Schutz que é super confortável e linda.

A make ficou por minha conta mesmo, embora eu não seja muito boa nisso ainda – preciso de um curso urgente – eu até que gostei do resultado. O cabelo foi secador, prendi, soltei e ficou hahaha, no stress!

look_ano_novo

farm_renda

vestido_farm

look_nathy_ano_novo

look_ano_novo

Vestido: Farm | Sandália: Schutz.

Espero que vocês tenham gostado pessoal e vamos animar que o findi tá chegando!!!

Beijos, beijos

Nathy 

Feijoada

feijoada

Hello people,

O banquete de Domingo aqui em casa foi uma bela de uma feijoada feita pela mami, atendendo a pedidos da Re. E já que a minha habilidade na cozinha é fraca, quase zero, compartilho com vocês a receitinha dela; afinal nada melhor que comidinhas tradicionais de mãe, né?

Pela primeira vez acompanhei o preparo dessa delícia e digo para vocês: não é difícil não! Dá uma olhada:

feijoada

Ingredientes:

  • 1,5kg de feijão de boa qualidade
  • 2 linguiças
  • 1kg de costelinha de porco defumada
  • 300gr de lombo de porco defumado
  • 150gr de bacon
  • 2un chuchu
  • sal a gosto

Modo de preparo:

  • Dessalgar a carne de porco: coloca a carne em uma panela com água e leva ao fogo até quase ferver, troca a água e repete esta etapa mais 2 vezes. Após isso, trocar a água e levar ao fogo deixando ferver por alguns minutos, repetir esta etapa mais uma vez.
  • Deixar o feijão de molho em água fria por 2 horas.
  • Cozinhe o feijão por 1 hora.
  • Adicione as carnes, a linguiça, o bacon e cozinhe por mais 30 minutos.
  • Por último adicione o chuchu e cozinhe por mais 30 minutos.
  • O tempo de cozimento depende da qualidade do feijão, então vá acompanhando.

Os acompanhamentos tradicionais da feijoada aqui de casa são: arroz, couve refogada, laranja - e/ou tangerina - e farinha de mandioca.

couve_arroz_laranja

Para beber escolhemos as caipirinhas. A Marta preparou a de morango e eu me arrisquei na de limão siciliano com gengibre. Aprovadas!!

caipirinha_morangocaipirinha_limão_gengibre

Para provar que em casa de ferreiro o espeto não é de pau, vai uma fotinho da nossa mesa montada com os trilhos da Novitá e uma linda Amarilis no centro.

trilho_mesa

Finalizando com chave de ouro a gordice, vamos para a sobremesa. Um bombom aberto feito pela Vere e um sorvetinho que os amigos trouxeram.

bombom_abertosorvete_flocos

Ótima inspiração para o próximo final de semana, não é? Para quem estranhou o chuchu eu digo uma coisa: faz toda a diferença! Esses ingredientes serviram 11 pessoas e ainda sobrou bastante.

Nada melhor do que comer bem e receber os amigos para bater um papo, não é? Um tks especial para o amigos que vieram saborear a feijoada: Re, Ana, Pedro, Jessica, Jeff, Vere e Betinho.

Quem se aventurar na feijoada nos próximos dias conta para a gente. E assim que eu preparar minha primeira feijoada vou compartilhar com vocês!!

Beijos, beijos.

Paula